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人到老年,如何才能吃得营养?

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  庆阳网讯(记者 郑朝静)为提高全民营养水平,2017年7月13日,国务院办公厅正式印发实施《国民营养计划(2017—2030年)》(以下简称《计划》)。《计划》明确,将开展六大专项行动:生命早期1000天营养健康行动、学生营养改善行动、老年人群营养改善行动、临床营养行动、贫困地区营养干预行动、吃动平衡行动,覆盖了全人群、全生命周期。不但要让人们吃得饱,吃得好,更要吃得营养,吃得安全,吃得健康。

  营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础,国民营养事关国民素质提高和经济社会发展。随着全球老龄化情况加剧,老年人的营养状况和健康问题受到前所未有的关注。改善老龄群体的生活和生命质量,实现健康老龄化社会,使老年人健康幸福地度过晚年,显得尤为重要。

多吃蔬菜和水果,多样化饮食

  新举措改善老年人营养

  《计划》中提出了很多硬性指标,比如到2020年,老年人群贫血率下降至10%以下,居民营养健康知识知晓率在现有基础上提高10%。到2030年,居民营养健康知识知晓率在2020年的基础上继续提高10%,全国人均每日食盐摄入量降低20%,居民超重、肥胖的增长速度明显放缓等等。

  在六个专项行动中,有专门针对老年人的“老年人群营养改善行动”。

  开展老年人群营养状况监测和评价。依托国家老年医学研究机构和基层医疗卫生机构,建立健全中国老年人群营养筛查与评价制度,编制营养健康状况评价指南,研制适宜的营养筛查工具。试点开展老年人群的营养状况监测、筛查与评价工作并形成区域示范,逐步覆盖全国80%以上老年人群,基本掌握我国老年人群营养健康状况。

  建立满足不同老年人群需求的营养改善措施,促进“健康老龄化”。依托基层医疗卫生机构,为居家养老人群提供膳食指导和咨询。出台老年人群的营养膳食供餐规范,指导医院、社区食堂、医养结合机构、养老机构营养配餐。开发适合老年人群营养健康需求的食品产品。对低体重高龄老人进行专项营养干预,逐步提高老年人群的整体健康水平。

  建立老年人群营养健康管理与照护制度。逐步将老年人群营养健康状况纳入居民健康档案,实现无缝对接与有效管理。依托现有工作基础,在家庭保健服务中纳入营养工作内容。推进多部门协作机制,实现营养工作与医养结合服务内容的有效衔接。

给中老年人免费测量血压

  老年人免费享健康体检

  记者从庆阳市疾控中心了解到,我市65岁及以上老年人有23.7万人,占全市总人口的10%以上。每年,基层卫生机构都会对65岁及以上老年人进行一次免费健康管理服务,包括生活方式和健康状况评估、体格检查、辅助检查和健康指导。

  庆阳市疾控中心中医防病科科长、副主任医师曹慧洁介绍,对老年人的生活方式和健康状况进行评估,主要是通过问诊及老年人健康状态自评了解其基本健康状况、体育锻炼、饮食、吸烟、饮酒、慢性疾病常见症状、既往所患疾病、治疗及目前用药和生活自理能力等情况。还会对体温、脉搏、呼吸、血压等常规体格进行检查,并对口腔、视力、听力和运动功能等进行粗测判断。此外还有8项辅助检查,包括血常规、尿常规、肝功能、肾功能、空腹血糖、血脂、心电图和腹部B超检查。曹慧洁说:“这些检查基本上能将老年人的健康状况清楚地了解。”

  曹慧洁告诉记者,检查结束后会告知老年人评价结果并给他们相应的健康指导。对发现已确诊的原发性高血压和2型糖尿病等患者同时开展相应的慢性病患者健康管理;对患有其他疾病的,及时治疗或转诊;对发现有异常的老年人建议定期复查或向上级医疗机构转诊;进行健康生活方式以及疫苗接种、骨质疏松预防、防跌倒措施、意外伤害预防和自救、认知和情感等健康指导;告知或预约下一次健康管理服务的时间。

  多样化饮食适度运动

  随着年龄的增长,老年人的各项身体机能逐年衰减,骨质疏松、心脑血管疾病、糖尿病等慢性疾病严重影响老年人的身体健康。曹慧洁提醒老年人,饮食要多样化,并要根据身体状况适度运动。

  曹慧洁介绍,老年人群存在营养缺乏以及营养过剩的问题。缺乏钙和维生素D,导致老年人骨质疏松;而营养过剩,就会导致老年人高血压、糖尿病等慢性病高发。她认为,要有针对性地进行健康宣教,帮助老年人养成健康的生活方式,将“三减三健”,即减盐、减油、减糖,健康口腔、健康体重、健康骨骼融入普通人的生活中。

  “有些老年人认为饮食要清淡,要以素食为主,但食物过分清淡也是不合理的。摄入的营养不全面,会引起营养不良、自身抵抗力下降,使体质变得虚弱,更容易被疾病侵袭。”曹慧洁说,“饮食一定要多样化,老年人的膳食结构应该以米、面或杂粮为主食,每日饮食应以瘦肉及各种新鲜蔬果为主,还应摄入一些牛奶或豆浆,蛋禽、鱼虾、海产品等,才能保障身体所需要的营养,使营养均衡又合理,从而达到增强体质、健康长寿的效果。”

  曹慧洁还提醒,老年人运动要因人而异,根据自己的身体状况,可选择慢走、太极拳等运动,不要做剧烈运动,建议老年人户外运动时穿防滑鞋,小心走路,避免摔倒。

编辑:姜大捷责任编辑:吴树权
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