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10月17日下午，省食药监局党组成员、副局长王庆邦带队督查指导庆城镇食药监所4D厨房创建工作。

督查组一行深入庆城县虹鑫骨头城，现场调研4D餐厅建设情况。该餐厅后厨按照粗加工间、操作间、餐饮具洗消间、面点间、原料库房等划分为数个独立的区域，地面干净整洁，每个区域都张贴明晰的责任牌，实现定岗定责；厨房内安装多个高清摄像头，做到明厨亮灶实施全覆盖；食品原料储存统一采用透明安全的保鲜盒分类贴签存放；整个后厨运用分区、分类、分层、定名、定量等管理模式，厨房用具全部采用色标管理，厨具放置井然有序，指定标识，指定位置，做到每一个工具都有它的“主人”。

督查组对庆城镇4D厨房管理模式给予了高度评价，并就食品药品安全监管工作提出要求，一是要一如既往的保持4D餐厅创建成果，食品安全工作要做到长抓不懈；二是要充分发挥示范引领作用，进一步提升食品安全水平，促进食品市场规范健康发展；三是监管人员要做到严格监管、规范指导、督促整改、强化服务。