烧烤麻辣烫当夜宵 当心增加胃癌风险
作者: 郑朝静 唐晓庆 来源: 庆阳网 发布时间: 2019-09-09 08:52:29
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  本报记者 郑朝静 实习生 唐晓庆

  秋季来临但暑气还未消减,夜晚,西峰街头的夜市摊、烧烤店生意依旧红火,烧烤、麻辣烫配啤酒成了不少年轻人最爱的夜宵,殊不知这些美味夜宵会增加年轻人患胃癌的风险。

  9月5日晚上10点多,桐树街夜市座无虚席,市民王先生和朋友们烧烤配啤酒,正聊得开心。今年28岁的王先生告诉记者,平常工作生活压力大,白天大家都忙工作,晚上朋友们偶尔约出来聚一聚,烧烤成了最好的选择。

  庆阳市人民医院消化内科副主任医师穆雷霞表示,近年来的临床观察发现,青年人胃癌并不少见,特别是在19岁至35岁的青年人中,胃癌发病率比20世纪70年代增加了一倍。因此,青年人更需要去了解胃癌的相关知识,警惕胃癌的年轻化趋势,学会预防胃癌,远离胃癌。

  穆雷霞介绍,患癌症的因素有很多,遗传、环境以及饮食等都是危险因素,是一系列原因综合作用的结果。年轻化的趋势,和年轻人生活不规律,一日三餐不定时、不规律、凑合吃有很大关系。夜间常吃烧烤会导致胃癌发生几率增加,一是增加胃的负担,胃液刺激胃粘膜,出现溃疡;二是烤肉高温下被分解的脂肪会再与肉蛋白质产生有害物苯并芘,经常食用,苯丙芘在体内蓄积过多,会伤害胃部,最终诱发胃癌、肠癌等恶性肿瘤。

  半数胃癌患者早期毫无症状,有的人觉得上腹部饱胀不适或隐痛、嗳气、恶心等,按胃炎或溃疡病服用药物治疗,症状便有所缓解,因此容易被忽视,病情继续发展。至进展期,也就是常说的中晚期,出现上腹部疼痛加重、饮食减少、恶心、呕吐、消瘦、乏力、呕血、黑便等症状,患者往往到此时才去医院检查。因此,在我国临床上病人就诊时大部分为进展期胃癌。

  近年来青年人胃癌发病率增加,而且许多年轻人一旦发现已是中晚期,也是这类病患的特点。这是因为年轻人身体比较好,气血旺盛,肿瘤细胞得到的营养更多,长得更快。但由于体格好,对疾病耐受性强,普遍就诊晚,发现时多为进展期胃癌。穆雷霞提醒,年轻人如果胃部持续不舒服一周以上,不要自己服用胃药缓解症状,应立刻到医院进行胃镜检查。

  穆雷霞说,胃镜是早期发现胃癌的唯一途径。胃癌的确诊需要胃镜检查及活检组织病理学诊断。胃镜及活检不仅能诊断胃癌,而且还可以和胃炎、胃溃疡、胃息肉、胃淋巴瘤、胃间质瘤及其他胃疾病相鉴别。所以,有上腹部饱胀不适、疼痛、烧心、嗳气、厌食、恶心、呕吐等症状者,应做胃镜检查,以确定胃疾病类型,制定相应的治疗方案。胃癌的高危人群应每年做一次胃镜检查,筛查早期胃癌。

  “预防胃癌,先从日常的饮食做起,平时要注意饮食卫生,节制烟酒,定时饮食,防止暴饮暴食,尽量别吃含亚硝酸盐的食物,比如隔夜饭菜、油炸食物、腌制的菜、高温烧烤等等。同时还要有良好的心态应对压力,加强体育锻炼,增强体质,生活要规律。”穆雷霞说。

责任编辑: 姜大捷
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