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看一个人是否可交，可与同席一次。递一根黄瓜看其怎么吃。接过来就啃心粗豪爽，掰开反还你一节的人懂得分享。倘递给你的是黄瓜肚儿，对面坐的人，家教不错懂得吃亏让人。

英雄不论出身。出身也可以不管英雄。都从出身的山洞里钻出，自身与洞壁的擦痕一直都在，自己看不到。初中有个同学的妈在鸭场上班，总有炖鸭子吃。偶尔邀请相好的伙伴一起分享。其中一人在吃完鸭肉之后，总要㧟几勺鸭汤喝，厚厚一层肥油也不嫌弃——饭勺，一勺半碗的那种饭勺。那位同学家境比谁都好，干部子弟。

头一次知道生熟肉要用不同的刀分开来切，也是在初中。邀请同学上家里聚餐。切完生肉的那个胖胖的女同学问，熟肉刀在哪儿。

后来我们家的厨房里多了一把楼兰刀切熟食。刀尖翘得要卷起来，手柄有点短，刀刃锋利，倒是无需忒用力。人送我爸的，让我从箱子里翻出来，系了布条厨房里挂着。布条换了多少次，刀还用着。

我吃饭，桌子与盘子的中线管着。筷子不能越过桌子的中线搛菜。遇到想吃，等着开席一段时间后，将自己面前的菜与中线那边的换换盘。一盘菜，再爱吃，中线这边夹取，越过了，大不礼貌。

有机会参与农村的流水席。一桌十人坐定，热菜上来，同餐的妇女虚让让，掏出塑料袋，直接折进打包。同桌的人不以为忤。本不想喝酒，觉着有趣儿，守定面前一盘拌杏仁，倒了满满一杯，一粒杏仁一口酒，慢慢喝慢慢嚼，笑着瞧他们。