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张倩

当下，餐饮陋习和浪费现象仍普遍存在。相比一日三餐的“光盘行动”，讲究排场的婚宴、寿宴等大型宴席却成了浪费的“重灾区”，吃剩的食物鲜有人打包带走，最后直接被倒掉，“盛宴”俨然变成“剩宴”。

宴席承载着复杂的“人情世故”，对于中国人而言，宴席是不可或缺的一种仪式。很多人觉得只有把“盛宴”吃成“剩宴”，这样才够隆重，才算操办好了。这是不对的。如今，全国上下都在提倡拒绝浪费，作为宴席的操办者，更应当带头遵守。“一饱之需，何必八珍九鼎”。无论何种宴席，其本身就包含着礼仪，而节俭也是应有之意，不能让浪费使宴席“蒙羞”。

“节约莫怠慢，积少成千万”。转变宴席浪费陋习，关键要培养节约意识和节俭习惯，这是一项长期任务，也是一项全民行动。彻底杜绝餐饮浪费，需要政府部门积极倡导，餐饮企业要大力配合，我们每个人都要身体力行。