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津华绿源食用菌产业扶贫科技园航拍图。（资料图片）

庆阳网讯（见习记者 张瞳）日前，本报新春走基层记者走进华池县津华绿源食用菌产业扶贫科技园，技术负责人张家成望着眼前的香菇大棚信心满满地对记者说：“我从19岁就开始研究种菇，现在遇到了山庄乡这个好地方，建设了一个集产业、观光、研发、展销为一体的食用菌产业园，我要带着乡亲们发家致富。

津华绿源食用菌产业扶贫科技园建成于2019年11月，建设年产1000万棒菌棒车间、东西部消费扶贫车间以及专家科技楼，并邀请中国农大的教授为食用菌产业把脉问诊。

“山庄乡海拔高，空气优良、昼夜温差大的气候条件十分适合发展香菇产业，菌棒的出菇率高，且全过程不添加任何化肥、农药和激素，产出的香菇肉厚、腿短、口感好，有很高的营养价值。”张家成说，生长香菇的菌棒的主原料正是苹果木、麦麸、棉籽壳等，通过向收购周边农户，实现变废为宝的生态循环农业。目前，香菇市场需求量大，高原产菇的时间刚好和南方城市相反，南方缺香菇的时候，正是市场行情最好的时候。

张家成介绍菌棒生产过程。见习记者张瞳摄

津华绿源食用菌产业扶贫科技园采取“公司+基地+农户”的生产销售模式，围绕创新高原品牌，壮大村集体经济，增加农民收入，带动全乡234户贫困户参与效益分红和生产经营。周边的贫困户自建自种香菇，由公司负责技术指导、种植培训、产品回收，按成本价供棒，每棚最低可获得纯利润3.5万元以上。

受疫情影响，2020年下半年，产业园出菇两茬，出菇量达3万多斤，收入12万元。目前，生产的香菇销往河南、天津、西安等城市，本地市场还需要进一步拓宽。张家成计划2021年扩建香菇种植基地，生产棚达到600座，预计年产可实现1000万棒的规模。

在香菇行业摸爬滚打了几十年，张家成沉浸其中。作为一个土生土长的福建人，他带着一腔热血来到庆阳市华池县，带领着年轻人学技术，一起研发示范高原香菇品牌。他说：“我最大的愿望就是能一直留在华池县，打造品质好、安全高、无公害的食用菌，将高原香菇品牌推向全国市场。”