庆阳网首页

身居城郊，接近的，是清静的野趣。

清晨或者黄昏，一个人独行，没有固定的方向，没有特定的目标，任脚步带着心流浪，散漫成路旁的野花野草，浮躁的心情，被渐凉的秋风，一点点吹走。

这个时节，不时可见一片片洋姜。

秋日的气象，已经君临，草茎上端，些许枯黄，昭示着必然的萧瑟。而洋姜花，横七竖八，此时开得正盛，让人眼前一亮。洋姜的花期在八月至九月。这时节，洋姜花开得最热烈，像一团团火焰，无所畏惧。

洋姜花，有些像波斯菊，花瓣却更多。它的身子颀长挺拔，潇洒的对生叶片，附着在枝干上，顶端是一朵朵黄花，如缩小版的向日葵，一派明黄。几乎不用裁切，就是一幅很美的油画。

它，不是中原的本土物种。一个“洋”字，足以道明。

洋姜，块茎肉质玉白，状如生姜，但比生姜更健硕，也没有姜的辛香。

它虽有姜之名，原本，却与生姜没有关系。与它接近的，是菊科向日葵属植物，莴笋、茼蒿、向日葵等，都是它的近亲。它原产北美洲，是印第安人的主粮。据现代科学研究发现，洋姜可以控制血糖，缓解其副作用。此外，它还是清热、凉血、消肿药，可治肠热出血、跌打损伤、骨折肿痛、腮腺炎和各种无名肿毒。联合国粮农组织官员称它为“21世纪人畜共用作物”。

我喜欢菊芋这个名字。好像因了陶渊明的缘故，一个菊字，便让不平凡的物品“高大上”起来。但在现实中，人们并不怎么管它，好像它不存在似的。这洋姜，常长在草丛中，栖身瓦砾堆。随意把洋姜栽到哪里，它都能茁壮地成长，长出一片葱茏。它极其耐寒耐旱，萌发力极强，据说每年可繁殖扩张20倍。

“逢春腆出头，群蕊笑寒秋。”洋姜无须施肥，不要除草。它的种植方法十分简单，只要小小的块茎，哪怕小如豆粒，只要播一次种，就种下了繁衍子孙的根。 它的生命力极其顽强，有“万年脏”的绰号。年年挖，岁岁发，不用担心没有后续，来年依旧会是葳蕤一片。

新鲜的洋姜，很少炒来吃，多用来腌制食用。腌过的洋姜，柔中带韧，有隽永的清甜。