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陇东报全媒体记者 赵彩霞 摄  

西峰的夜市，过去我经常光顾。好久没品尝过那美味的地摊美食了。前几天孙子告诉我，西峰有几家夜市很红火，也很上档次。特别是新开的一家夜市，如何如何好，要请我去逛逛。

于是，在夏日的一个晚上，我们来到了东城美食广场。这里位于北京路与兰州路的交汇处。一排L型的餐饮店，店对面是一排独立摊位，中间广场上面用钢架做成玻璃顶棚，下面摆放着一色的钢木餐桌。已是晚上七点多，灯火辉煌，人来人往，广场上的餐桌坐满了食客。摊主们的叫卖声，食客们的谈笑声不绝于耳，构成了一幅美丽的夜宴图。我们边走边看，儿子选了他爱吃的猪血烩豆腐。我则要了碗鸡蛋牛奶醪糟汤，几分钟时间，一碗色香味俱全的醪糟汤呈现在面前，酒香奶香蛋香扑鼻而来，几口下肚，顿感鲜醇无比，浑身舒坦。

记得80年代中期，西峰的夜市首先在小什字悄然兴起。那时小什字路窄街斜，东南角有两层转角楼卖烟酒糖茶副食品，东北角为蔬菜公司和第一人民食堂，西北角拆迁正建百货大楼，西南角为一层百货商店和电影院。到了晚上七八点商店关门，人们无处消费，早期夜市便应运而生。一些头脑灵光，嗅到商机者，开始挑着担子，推着架子车集中在小什字电影院门前的路灯下摆摊设点。先是三两个卖瓜果瓜子花生香烟的小商贩。后来就有一些卖熟食的摊主们架起自制的土炉灶，拉着风箱，卖起了酿皮、麻花、醪糟汤、炉齿馍、烧鸡、卤猪蹄等熟食小吃。吸引着看完夜场电影和下了夜班的食客。

到了80年代末和90年代初，夜市逐渐热闹红火起来，主要集中到小什字和汽车西站。小什字是当年西峰的城市中心，新建的四层百货大楼成为西峰最高的标志性建筑，聚集吸引着人们到这里赏景游玩，拍照留念。汽车西站是那个年代庆阳最大的交通枢纽，南来北往的班车都在这里发车进站。西峰夜市的摊位多集中在这两个地方的马路两边。夜市美食的品种也丰富多了。由原来的十来种增多为几十种，黄焖鸡、蒸碗子、炒米粉、手工面、饺子、馄饨等风味小吃也上了市。

90年代的西峰城区，经过对旧城区南北大街和小什字的拆迁改造，街道拓宽了，市容市貌变美了。特别对夜市进行了规范管理，取缔了沿街道摆摊设点，将夜市定点搬迁到美食城、商业街和东湖公园门前广场等场所，并提供了照明电灯和商户用电等必要设施，依照经营品种划行归市，摊位予以固定，炊具再也不用拉来拉去。特色小吃等美食更加丰富多样，卫生管理和夜市监管人员坚守岗位，脏乱差等突出问题得到了有效治理。

近十多年，西峰城区的夜市此兴彼伏，像小什字华兴美食城、秦霸岭市场夜市、解放路东卫校巷口夜市、长庆大道石家庄啤酒广场等夜市相继应运而生，红火一时，又因城市拆迁和自身经营等问题，有的已自生自灭，悄然消失。取而代之的是由村组集体和个体经营者主导的公司制经营模式，如东城美食广场、桐树街美食夜市、九龙路美食广场、长庆大道城西夜市等，这些夜市更加规范有序，设施配套齐全完善，门店摊位数量、经营品种更上了一个台阶。夏有凉棚遮风挡雨，冬有暖棚驱冷防寒。经营者以各自的招牌名吃和热情服务吸引着前来消夜的食客。夜市已成为西峰一道靓丽的名片。

人间烟火味，最抚凡人心。徜徉在这美丽的夜市，看到的不仅仅是各个摊位的烟火，香气弥漫的美食，乐此不疲的食客，人来人往灯火辉煌的夜市本身，也能感受到这个城市日新月异的巨大变化。如今，逛夜市、赏夜景、品美食已成为西峰人的独特享受，也成为这座城市的一道风景。