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入冬以后,庆阳天气干燥少雨,是打碾小麦的好时节。7月初,农民将成熟的小麦收割摞成麦摞,让其慢慢风干。又开始忙着复种大豆、荞麦、糜子等小秋作物。立冬之后,玉米上架,荞麦等秋作物入囤。这时,农民就开始打碾小麦,谓之碾冬场。
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