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小时候，每次跟着父母回老家，是我最高兴的事，回老家既能见到久别的爷爷奶奶，又能吃上香喷喷的饭菜。返回西峰时，爷爷、奶奶，叔叔、婶婶都会给我们带几捆葱回去吃。老家亲戚上西峰，也会捎带几捆。那时候，大葱已成为家乡的特产，我也是年年吃年年想吃，一晃就快30年。

宫河大葱有新老品种之分，新品种茎粗肉厚杆长，形状如放羊用的鞭杆，因而又叫“鞭杆葱”；老品种短小根大，很多时候两根葱的根还连在一起，形如鸡的大腿，故名“鸡大腿葱”。不管是新品种还是老品种，都有“辛辣脆香，炒汤不沉，久煮不烂，亮丽如初”的特点。

在四郞河畔的彭姚川，土质优良，气候湿润，适宜大葱生长，是正宁大葱的主产地

秋季是起葱的季节。庄户人家在地头挖葱、捆绑，外来的客商，葱贩子们穿越在田间地头，大车、小车络绎不绝，人头攒动，好一派热闹景象。

正宁大葱耐寒抗热，栽种简易方便，不论平地、塬边、还是沟地，都能顽强生存，春夏秋三季都可播种，一年四季有售，家家户户饭桌必备。

正宁大葱含有丰富的维生素、矿物质，常食发汗驱寒，强身壮骨，是厨房常用的蔬菜和调味品，在老家吃饭每顿饭必吃大葱，或生吃、或配菜，尤其是吃蒸馍或者干拌面的时候，剥一根大葱，一口一截、咬在嘴里，偶尔葱辣上头，那叫一个过瘾。在平时大葱还有一个作用，人得了感冒风寒，喝一碗葱白生姜熬的热汤，喝了发汗、解表，再睡一觉感冒风寒就能好一半。

近几年由于“鸡大腿”葱产量低，栽种也越来越少；“鞭杆葱”产量好，个大斤重，栽种面积越来越大，已成规模。前几年，镇上办起了一个工厂，大葱加工后的大葱销往全国各地。

时光荏苒，岁月如梭。儿时的淡淡葱香，已成浓浓的乡愁。