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庆阳网讯（庆阳融媒记者 乔洁）她曾经是家庭主妇，后来成为一名创业小摊主，做出了火遍环县的“猪血荞面煎饼”招牌。现在，她是一名电商达人，坐拥十几万粉丝……她就是环县创业达人孙玲玲，也是环县人众所周知的“荞面西施”。

今年36岁的孙玲玲出生在环县洪德镇一个普通的农村家庭，和丈夫刘振华结婚后，她像所有家庭主妇一样过着安逸的日子。

2010年，公公的一场重病像晴天霹雳一样砸在孙玲玲夫妻头上。18万元手术费和昂贵的后期化疗费用让他们一筹莫展。东拼西凑给公公做完手术后，孙玲玲意识到，必须要想办法寻找新出路，扭转家里的困窘局面。

“现在回想，那时候的困难，就是生活给我安逸心态的一次警醒，是逼我迈出第一步的一次转机。”孙玲玲回忆说。将刚刚一岁的儿子托付给婆婆后，孙玲玲毅然决然选择和丈夫出门做生意，先从摆地摊开始。

从刚开始卖炸串，到后来卖炒板栗、红薯、年货，再到后来卖煎饼果子、开早餐店，因为诚信经营，无论什么生意，孙玲玲都做得风生水起。“起初每天只能赚100多元，后来越来越好，每天能收入1000多元，最多的时候半天就收入1800元。”孙玲玲说。

就这样，四年多时光，孙玲玲尝试过各种生意，也跑过各种市场，夫妻俩迎着风雨，一边做生意，一边带着瘫痪卧床的公公做化疗，同时还要照顾年幼的儿子，每天只能休息四五个小时。

小商小贩毕竟不是长久之计。生性好强的孙玲玲已经经历过一次低谷，她深知自己不能被市场淘汰，让这个风雨飘摇的家庭经历第二次打击。

孙玲玲整理店内农特产品

在环县，农村人家每逢红白喜事，都习惯用饸饹面和猪血荞面煎饼来招待客人，称为“头道”。一次偶然的机会，孙玲玲受亲戚邀请用专业煎饼锅摊猪血荞面煎饼,正是这次“初体验”让她发现了“大商机”。

从此靠着一辆车、一个煎饼锅，孙玲玲开始了新的创业之路，她每天早出晚归奔波在乡村小道上，为过事的农家准备最美味的“头道”。“猪血荞面煎饼要当天做的才劲道、好吃，又要赶在客人来之前做好，所以大多时候都要在早上4点出门。”提起那段摊猪血荞面煎饼的日子，孙玲玲眼神自信坚定，她说，那段日子，她看见了希望。

在长期摸索中，孙玲玲琢磨出一套完整的摊猪血荞面煎饼的流程，也发现了环县荞麦面的市场和销路。“要用环县当地当年新产的颗粒饱满的荞麦磨出精粉，做出的猪血荞面煎饼才会更劲道，口感更好。”为了保证猪血荞面煎饼质量，孙玲玲开始自备荞面。“后来，接的单越来越多，荞面需求量增大，自己家的荞面不够用，就从县北农户家收购，这样既保证质量，还能带动部分农户增收。”孙玲玲说。

2022年，孙玲玲收购农户家和合作社荞麦共100吨，带动500余户1000多名群众增收致富。为了确保荞面质量，孙玲玲还新建了荞面加工厂，自己加工荞面。

正当孙玲玲摊猪血荞面煎饼生意做得火爆的时候，快手直播开始兴起。孙玲玲也不甘落后，在猪血荞面煎饼摊位前架起了手机，全程直播。原生态的荞面、最朴实的做法，吸引了越来越多网友的关注。一万、两万、三万……“环县孙玲玲”快手直播间的粉丝数量不停上升，现在，她的粉丝超过14万人。

“刚开始粉丝大多是陕甘宁的网友，现在越来越多的外地网友也开始关注。”孙玲玲说。

孙玲玲的粉丝都是一路看她成长起来的“铁粉”，这些“铁粉”大多都通过她的直播间购买过环县荞面，这让机敏的孙玲玲的又一次嗅到了商机。“荞面精粉用来做饸饹面、猪血荞面煎饼，剩下的普粉也就是粗粮，深受高血压、糖尿病等人群的喜爱。”孙玲玲顺势将环县的小米、燕面、胡麻油、荞麦醋等特色农产品搬到直播间里，一时间，环县“土产品”成了“抢手货”。

现在，孙玲玲的直播间里平均每天成交额超过6000元，成为粉丝信赖的环县小杂粮代言人。借着电商销售的东风，她又创办了土特产销售旗舰店，线上线下同步销售，实体店里已有超过40种环县小杂粮驻店销售。

十年寂寞无人问，一朝功成天下知。如今，在环县，提起做猪血荞面煎饼和销售荞面的孙玲玲，可谓家喻户晓，她每年线上线下累计销售额超过200万元。“我会坚守创业初心，踏踏实实地带领着家乡的群众实现增收致富，为建设幸福家园，助推乡村振兴添砖加瓦。”提及未来，孙玲玲信心满满地说。