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近年来，合水县坚持“自繁自育、藏牛于户”的肉牛产业发展理念，不断优化扶持奖补政策，完善服务保障措施，健全联农带农利益联结机制，逐步形成了“小群体、大规模”分户饲养、整村推进的肉牛产业发展新格局。

老城镇水沟村是合水县45个肉牛养殖专业村之一。为了推动肉牛产业稳步发展，水沟村争取乡村振兴、“一事一议”等项目资金186万元，建成肉牛养殖示范小区一处，包括牛棚2座14户1960㎡，维修看护房10间，并配套完成了供排水，小区硬化、绿化、亮化、美化等工程。该小区于2021年建成投入使用，按照“镇政府统建、村集体所有、合作社服务、养殖户受益”的模式，解决了群众无处养、无钱养、不会养的难题。

“养殖小区先后入住养殖户10户，养殖肉牛120余头。今年共计产牛犊42头，目前肉牛存栏量达到300余头。”老城镇水沟村党支部书记谢龙龙告诉记者。

位于肖咀镇卓堡村的合水县李亮家庭农场是一家以养殖生猪、繁育母牛、育肥牛、鱼类养殖和垂钓，附带种植玉米紫花苜蓿等饲草料及大秋作物的专业性家庭农场。该农场坚持“繁养结合，种养互补”的产业发展格局，通过土地流转和整治撂荒地，每年种植粮饲兼用型玉米、甜高粱、紫花苜蓿等饲草料作物，降低养殖成本、满足农场所需饲草料，同时农场产生的粪便通过腐熟后作为农家肥全部施入种植用地，实现粪污再利用，逐步走上循环农业的发展道路。

合水县李亮家庭农场负责人李亮说：“我们家庭农场共占地8.2亩，牛棚3座，青贮池1000立方米，草料房600平方米，消毒室产房办公室等功能室一应俱全，目前共购进西蒙塔尔肉牛120头，产犊12头。”

产业发展离不开政策的推动。合水县积极采取行政化推动和市场化运行的方式，鼓励合作社、家庭农场、养殖户根据自身意愿和实际需求，自购良种肉牛，形成市场化良性发展，充分调动农户养殖积极性。积极组织考察学习借鉴周边县区扶持措施，制定了“牛犊保护价”补助政策，有效抵御市场风险，保障群众发展利益。

截至目前，全县已新（扩）建规模养殖场4个、家庭农场3个、在建家庭农场1个，发放贷款293万元，发展一般户92户，新增良种肉牛1035头，全县肉牛饲养量达到6.73万头。