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庆阳网讯（环县融媒体中心记者 穆小菲）冬至已过，春节将至，又到了一年中最适合吃羊肉的时节。《本草纲目》中记载，羊肉有补中气、益肾气的作用。在冬天吃羊肉不仅有助于促进血液循环，还可以提高身体免疫力。

随着气温下降，作为冬补首选的羊肉也迎来了销售旺季，一大早，王亚平的店里就忙得不可开交。

据王亚平介绍她每天都是凌晨五点起床，因为前一天有订单，快递发南海的、三亚的，全国各地都发，特别是平凉的，六点五十的班车就要走，电话也是一个接一个催的急，所以她必须早点起。

俗话说，“冬吃羊肉赛人参”。羊肉在冬季进补的重要食材，肉质中富含蛋白质、维生素和铁辛锡等微量元素，因此许多市民也趁着这个季节购买羊肉，滋补暖身。市民赵守峰提着刚买好的一只羊笑着说：“我们一家人都特别喜欢吃羊肉，经常也来这个店里买，而且冬天吃羊肉对于咱们身体也非常好。”

据王亚平介绍，今年羊肉的价格相对稳定，生意还是不错的，除了发往外地的快递和零散的顾客以外，抽空她还会开直播，介绍自己的羊羔肉，让本地的顾客到店里来选羊肉，外地的羊肉爱好者只需要一个电话和一个收货地址就可以吃到环县大山里的羊肉。

“我今天刚到环县就听别人说，环县羊肉不错，然后找了个出租车司机，把我带到这个羊肉店，买点羊排，带回去和家里人尝一下。”外地游客云晓丽说。

“来咱们店里顾客的都是冲着口碑来的，咱们大山里放的羊，吃的中草药，喝的山泉水，肉的品质好。而且骨少肉多，特别鲜嫩，大家（顾客）只要吃上一次就有第二次，所以都是老顾客介绍的新顾客到店里买。”58岁的王亚平自信的对记者说。

王亚平的儿媳妇李巧粉已经帮婆婆经营店铺五年多了，她信心满满地说：“很多年轻人都看不上这个事儿，觉得不光鲜，我和他们的想法不一样，我觉得帮我婆婆把店经营好是其一，最主要是让更多的人知道咱们环县羊羔肉，买到真正的环县羊羔肉，把环县的羊羔肉品牌做出去。”