刘老三的胡辣汤

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刘老三的胡辣汤

作者：齐缨琼高岩王文婷来源：西峰区融媒体中心时间：2023-01-05 大中小

刘鹏举和他的妻子是河南周口人，2011年来到庆阳，位于天禾早市的这家胡辣汤店也开了10年。看似简单的的一碗汤从制作到端上桌需要五六个小时，一柄勺高高扬起，浓稠的汤汁裹着牛肉面筋等配料落入碗里，一勺恰好是一碗，淋上几滴辣油，喝上一口，软滑绵润，再搭配金黄酥软的生煎包就是一顿丰盛的早餐。这碗胡辣汤炖着刘鹏举的乡情与烟火温暖着西峰人的味蕾与包容。

编辑：边凯责任编辑：吴树权

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