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螺丝菜采挖现场。

庆阳网讯（庆阳融媒记者 陈飞）眼下正值螺丝菜采收期。11月9日，在镇原县平泉镇景家村，农民们在螺丝菜种植田里热火朝天地忙碌，刨挖、捡拾、归拢、装袋，一派丰收景象。

采挖。

捡拾。

近年来，为了盘活土地资源，平泉镇创新土地流转思路，引导和鼓励种植大户、合作社等新型经营主体，不断提高农业整体经营效益。今年平泉镇共种植螺丝菜600多亩，不仅增加了种植户的收入，也为周边群众提供了就近务工的机会，让他们在家门口就能挣到钱。

装袋。

螺丝菜又名地溜子、地葫芦、宝塔菜，色白鲜嫩，清脆爽口，具有去腻、清神、增进食欲的功能，有软化血管、降低血液浓度、改善血液循环的独特作用，是一种高品质绿色保健食品，市场前景广阔。

螺丝菜。