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庆阳网讯 （庆阳融媒记者李云）近年来，庆城县把促进农业产业转型发展与巩固拓展脱贫攻坚成果、推动乡村振兴和农民增收有机结合，坚持把以香菇为主的食用菌种植业作为调整农业结构、增加农民收入的特色产业，探索出了一条“依托资源优势、坚持市场导向、三元双向循环”的食用菌产业发展新路子。

走进庆城县高楼镇杨塬村宁军种植农民专业合作社的香菇大棚里，一片繁忙景象，一排排香菇菌棒有规律地竖立在土地上，香菇犹如鲜花朵朵绽放，工人们正忙着采摘香菇装箱拉运。

“适时采摘的香菇，色泽鲜艳，菌盖厚，商品价值高。采摘前不能喷水，采摘时尽量不碰伤菌盖、菌褶和周围的小菇，并要确保菇角不要残留在菌棒上，否则会影响后茬出菇。目前，我们合作社的食用菌生产基地坚持边熟边采、采大留小，及时上市或进行加工。”宁军种植农民专业合作社负责人王彦龙介绍。

近日，位于庆城县驿马镇东滩村的庆阳鹏宇食用菌农民种植专业合作社，工人们同样在紧张有序地采摘香菇，大家各司其职，将香菇装袋装箱。合作社务工人员张祥洲说：“春节前后的农闲时节，我就一直在这里务工，主要负责采菇、装袋等工作，工作比较轻松，一年下来能收入4万多元。”

据了解，庆阳鹏宇食用菌农民种植专业合作社建立了集菌棒生产、推广、培训和销售为一体的产业基地，目前基地投资932万元，建成137栋菌菇大棚、1座100吨贮藏冷库、390平方米的办公区及展厅，菌棒生产加工车间1000平方米，配套年产500万菌棒自动化生产线1条，吸纳周边40多人务工，年完成香菇菌棒生产72万棒，销售鲜菇99.5万公斤，实现利润1194万元。

“驿马镇地形地势高，昼夜温差大，通风采光好，适宜菌菇生长，出菇期可达10个月。菌棒木屑采用苹果木，营养成分高，生产的花菇肉厚色白，每百克鲜菇蛋白质含量14.7克，高出平均值13克的13%，膳食纤维含量3.9克，高出平均值3.3克的20%，并富含多糖类、维生素B1、维生素B2和其他矿物质，深受市场欢迎，远销西安、重庆、杭州、上海等地。”庆阳鹏宇食用菌农民种植专业合作理事长孙超鹏说。

近年来，庆城县积极探索“县域工厂化+生态种植”融合发展路径，结合村党支部领办合作社“扩面提质”行动，推行“企业+村集体+合作社+农户”抱团发展模式，带动产业链前延后伸，采取“六大”带农机制，带动周边100多户群众和30多个村集体发展食用菌产业，蹚出了一条做给农民看、带着农民干、帮助农民销、实现农民富的产业发展之路。

“得益于庆城县得天独厚的自然优势，培育出来的香菇肉厚，纯花菇率达到95%以上，在西安等地的市场很受欢迎，需求量非常大，价格也很可观。”提起香菇的市场前景和需求，孙超鹏对继续发展香菇产业充满了信心。

为进一步做大做强食用菌产业，庆城县加快从分散种植向规模化、集约化种植发展。驿马镇食用菌种植园区内拥有分拣展示间、保鲜冷藏库、电力烘干厂等功能区，道路、供水、照明、公厕等配套设施一应俱全，金融、保险和质量监测等社会化服务日渐完善，吸引了越来越多的种菇大户向园区聚集。

“每年6月至9月，全国香菇主产区河南省因气温过高停产香菇，市场缺货，而我们庆阳本地合作社生产的香菇正好弥补了市场空缺，可以卖到10元每斤的价格，市场前景良好，最多的时候，我们一天可以采摘4000斤左右，年均经济效益能达到90多万元，除去成本，效益可达40多万元。”孙超鹏说。

据了解，截至目前，庆城县共建成驿马镇东滩食用菌产业园、高楼镇杨塬村食用菌生产基地、卅铺镇廿铺村食用菌生产基地和驿马镇安家寺村食用菌生产基地四大生产基地，全县总种植规模159亩239栋，生产菌棒157万棒，带动就业300人，农民人均增收3000元以上。