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近年来，合水县紧紧围绕乡村振兴战略，以“三元双向”循环农业为牵引，通过扶持引导、龙头企业带动、农户全面参与的方式，持续发展壮大食用菌产业，不仅实现了群众增收致富，也助推农业高质量发展，为乡村振兴蓄能添力。

阳春时节，随着气温回升，平菇陆续进入了盛产期。走进西华池镇师家庄村的食用菌种植基地，一排排菌包整整齐齐排列着，一朵朵平菇破袋而出，工人们正在采摘、搬运现场一派繁忙景象。种植户贾俊杰告诉记者，除了抢抓时间采摘平菇之外，这几天也得加强大棚管理，为今年的种植打好基础。“每天能产800到1000斤，采菇高峰期能持续20天左右。我每年都种十棚蘑菇，能产80吨左右，市场销量挺不错。”贾俊杰说。

乡村振兴，产业先行。近年来，合水县深挖“菌”产业，放大“菌”优势，积极构建龙头企业带动、合作社为纽带、农户参与的食用菌产业发展格局，有效助推乡村振兴。位于蒿咀铺乡的凯暄食用菌种植农民专业合作社理事长王鹏有着多年的食用菌种植经验，坚持科学化管理，在原料选择、菌种培养、棚温管控等方面严格把控，不断提升平菇种植的经济效益。

为了持续壮大食用菌种植产业，合水县充分利用资源优势，大力扶持群众发展食用菌种植产业，针对种植平菇、香菇等食用菌的合作社、农户给予政策扶持，全力打造标准化种植基地，持续推动食用菌产业高质量发展，进一步带动农业增效，农民增收。

王鹏说：“去年菌棒种得多，政府有补助，每个菌棒补助1块钱，所以今年的产量也特别大，每天大概能产2000斤，每斤的市场批发价在2.5元左右，每个月的收入大概就7到8万元。”

今年，合水县按照省、市巩固提升优势特色产业三年倍增行动成效和构建“三元双向”生态循环农业体系要求，围绕“建基地、育龙头、延链条、强科技”的思路，坚持项目拉动、企业带动、产销联动，抓生产扩量提质，抓加工延链增值，抓销售拓市挖潜，全年计划种植食用菌2500万袋，全力把食用菌产业打造成我县现代农业的富民产业。