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庆阳网讯（庆阳融媒记者 马小隆 雷云龙 通讯员 马东）近日，比帽子还大的“巨无霸”蘑菇——褐灵菇在华池试种成功，该菇营养价值丰富且备受市场青睐，它的试种成功为华池发展食用菌产业和助农增收开辟了一条新途径。

记者走进位于山庄乡的食用菌产业园种植大棚，立刻被一株株鲜嫩肥硕宛如雪莲花般的蘑菇所震慑。“像草帽这么大的蘑菇，我还是第一次见到，没想到我们这地方也能长出这么大的蘑菇。”在大棚内务工的村民对这些大蘑菇赞不绝口。

“褐灵菇与普通蘑菇相比单株可重达20公斤，称得上菌类家族的‘巨无霸’，不仅营养价值丰富，而且烹饪方式简单灵活，备受市场青睐。”华池县闽辉农业科技有限公司办公室主任王修文介绍说，褐灵菇又叫虎掌菇或侧耳之王，是近些年开发的一种新型食用菌，它是由多种野生菌与杏鲍菇杂交而来，单株直径可达90cm，富含多种氨基酸及矿物质等营养成分。

“今年3月份，我们公司成功试种出了褐灵菇品种，目前示范种植了1.5亩左右，每亩的产量在15000斤以上。我们现在已经与天津的一家公司签订了协议订单，要做1000万瓶的香菇酱。”华池县闽辉农业科技有限公司董事长李自生说，接下来公司计划在华池县境内露天种植褐灵菇100多亩，扩大种植规模，延伸产业链，带动周边群众务工，实现村民、集体、企业三方共赢。

华池县山庄乡食用菌产业园园区办主任王磊告诉记者，近年来，山庄乡依托优良的生态环境和气候优势，大力发展“三元双向”循环农业，积极调整产业结构，不断引进新品种、发展新产业、丰富新业态，有效拓宽了群众增收渠道，褐灵菇的试种成功，为山庄乡发展食用菌产业和助农增收开辟了一条新途径。