庆阳网首页

庆阳网讯（庆阳融媒记者 李亚绒）环县羔羊是以生产轻裘皮为特色的绵羊品种。环县年日照长，热量资源丰富，早晚凉爽，昼夜温差较大，有利于牧草营养物质的积累。环县羔羊肉肉质鲜美，味无膻腥，健胃可口，滋体养生，以秋季羔龄4—6月鲜肉最佳，蒸炒烹炸涮皆宜，“环县羊肉十八吃”是极具地方特色的风味美食。2013年“环县羊羔肉”被国家工商总局注册为中国国家地理标志证明商标，2020年入选“甘味”农产品区域公用品牌目录。

品牌价值

2013年被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标；2019年、2020年获全国绿色农业十佳畜牧地标品牌；2020年确定为第五届中国农业博鳌论指定产品；2022年列入国家国家体育总局训练局“国家队运动员备战保障产品”。

营养价值

羊羔肉可以壮阳补气、开胃健脾、预防感冒，又是妇女产后气血不足及腰酸背痛的良药，羊羔肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、钙、铁等营养成份，经常食用对人身体有益处。

产地环境

环县羊羔肉之所以好吃，与其独特的地理位置和丰富的草种资源有关。环县有大小沟道1.7万余条，水质苦咸，矿化度高，无污染；全县天然草场43.93万公顷，人工草场6.67万公顷，牧草种类多，特别是环县以北的天然草场中草药秦艽资源丰富。因此，人们对环县滩羊和山羊有这样的美誉“吃的中草药，喝的矿泉水，拉的六味地黄丸”。

产业规模

环县羊只饲养量达到360万只，出栏190万只，产值突破20亿元。建设有全国“规模最大、质量最优”的肉羊生产基地，建成两条国内最先进的肉羊屠宰生产线，引进羊肉熟食加工生产线，提升产业附加值，实现差异化、增值化发展。