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位于华池县乔川乡的华池县五谷神酒业有限责任公司生产车间内，工人们正在抓紧包装黄酒，为“双节”市场备货。庆阳融媒记者 孙玉珍摄

庆阳网讯（庆阳融媒记者 孙玉珍 徐嘉英 梁媛）一盆热气腾腾的山羊肉、一壶醇香扑鼻的黄酒、一碗劲道鲜美的荞剁面，是华池县乔川乡当地待客的标配。近年来，乔川乡把舌尖上的美味提升为富民产业，政府推动、品牌带动、乡亲行动，合力将黄酒、山羊肉，以及以荞麦为代表的小杂粮这“三宝”，作为乡村振兴的“法宝”，实现产业兴旺、农民富裕、乡村和美。

9月11日，在细密秋雨中，记者来到华池县乔川乡，所到之处，街道店铺里的黄酒是招牌商品，层层梯田里的荞麦颗粒饱满，农户家里的山羊健壮，小杂粮加工厂里生产繁忙。

在华池县五谷神酒业有限责任公司车间里，厂长李霞和工人们在生产线上忙着贴标签、装箱，为中秋、国庆“双节”市场抓紧备货，前来购买的消费者络绎不绝。

“今年前季，公司共生产黄酒、羊羔酒等各类黄酒品种5万公斤，销售额100万元。等天一放晴，我们就要做酒曲，为春节市场提前做准备。”从小跟着奶奶学酿酒的李霞，在传承发扬传统手工艺的同时，经过多年摸索，成功解决了黄酒常温下贮存难的问题，使乔川黄酒走出庆阳、走向更广阔的市场。如今，乔川乡已建办1个黄酒酿造厂、3个酿造作坊，酿酒户300余户，年产黄酒 500余吨。

家在徐背台村的村民贺志锋，闲暇时常常开车来到山上察看他种的50多亩荞麦长势，看着结实茂密的秸杆上挂满了乌黑的果实，他的脸上也挂满了笑容。“今年播种的时候下了几场透雨，我把所有的空地都种了荞麦，一来政府有补贴，基本解决了籽种和肥料花费；二来我们这儿的荞面品质好，根本就不愁卖。”贺志锋略算了一下，50亩地政府每亩补贴近200元，总共有上万元；今年一亩地估算能打200斤荞麦，每亩产值500元，两项收入有三四万元，“‘人争气天帮忙’，今年是个丰收年”。

 图为乔川乡徐背台村的荞麦长势良好，即将迎来丰收。庆阳融媒记者 徐嘉英摄

在发展以荞面为主打产品的荞麦产业中，乡党委、政府把好籽种、肥料、技术等关口，补贴400万元，带动471家农户和8个股份经济合作社，连片成规模种植荞麦2.7万亩，户均20亩以上，开发出荞麦面粉、荞麦醋、荞麦挂面等特色农产品，以其良好的品质和低糖低脂成分广受消费者青睐。

同时，乔川乡加大对当地名优品种的保护，在全乡采取农户购买、政府补贴的30只基础母羊和一只公羊的“30+1”陇东黑山羊养殖模式，打造2个标准化养殖小区，新建159座棚圈，400余个养殖户以“羊”致富，全乡肉羊存栏量高达2万余只。

图为乔川乡章渠子村养殖户章天宝正在察看羊只生长情况。 庆阳融媒记者 孙玉珍摄

为了打好传统特色产业这张“牌”，倡导健康自然的绿色有机食品理念，提升“三宝”的纯度、广度和热度，乔川乡申请注册了“乔郷”区域公用品牌，将独具地域特色的农特产品纳入全乡产业布局，不断促进全乡特色产业品牌化、集约化、自动化、数智化发展，健全包装、储藏、加工、运输、销售等全产业链，使乡村振兴走上独具地域特色的“万亩杂粮”“半城特产”“满城酒香”的高质量发展之路。