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庆阳白瓜子是庆阳市传统特色农产品之一，也是当地主要经济作物之一，粒大、皮薄、外观洁白、种仁饱满、含油率高、炒食味香可口。庆阳白瓜子中含有维生素、碳水化合物、矿物质、有机酸、蛋白质和脂肪，性平味甘，具有滋容养颜、生津开胃、止咳宣肺之功效。2016年“庆阳白瓜子”通过农业部农产品地理标志登记保护，2021年入选“甘味”农产品区域公用品牌目录。

产地环境

庆阳市冬冷常睛，夏热丰雨。降雨量南多北少，气温南部高于北部，年平均气9.5-10.7℃，无霜期140-180天，年日照2213.4-2540.4小时，总体呈干旱、温和、光富的特点。适宜庆阳白瓜子的种植。

营养价值

庆阳白瓜子籽粒大、种皮薄、外观洁白、籽仁饱满、口感清香，炒食味香可口；富含蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、碳水化合物、矿物质、有机酸；性平味甘，有较高的药用价值，具滋容养颜、生津开胃、止咳宣肺、驱虫之功效。

品牌价值

2016年，被中华人民共和国农业部认定为“农产品地理标志保护产品”。获得绿色食品认证，产品通过ISO9001国际质量管理体系认证、HACCP国际食品卫生管理体系认证、犹太认证和伊斯兰认证，出口德、法等30多个国家和地区。