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庆阳网讯（庆阳融媒记者 李亚绒 通讯员 黄浩钰）庆阳小米栽培历史悠久，曾被选作宫廷贡品而名扬海内，尤以西峰区什社小米品质最为优良。其米粒色泽黄亮、颗粒饱满、圆润均匀，似金珠一般。蛋白质、脂肪、维生素及胡萝卜素含量均高于一般作物，维生素B1含量位居所有粮食之首。小米粥有“代参汤”之美称，具有滋阴除湿、降压益寿、健脾开胃、镇静安眠、养肝生血的功效。2013年通过农业部农产品地理标志登记保护。2021年入选“甘味”农产品局域公用品牌目录。

历史渊源

庆阳小米栽培历史悠久，在周祖农耕暨医祖歧伯文化发源地，考古工作者近年发现，宁县坳刘、新堡两村有窖藏5000至6000年前已炭化的禾谷，从而证明这里在新石器时代就有谷子种植。

夏商时期，庆阳属禹贡雍州之域，周先祖率人来到这里，“教民稼穑”，“树艺百谷”，开创了华夏农耕文化的先河。甘肃省省志、地方志都有庆阳小米的记载，从明朝嘉庆年间一直是宫廷贡品。

产地环境

庆阳小米种植区域属温带大陆季风气候，为典型的雨养农业区，年平均气温9.8℃，年降雨量521毫米，年日照时数2442.9小时，无霜期170天。因光照充足，昼夜温差大，易于干物质积累，良好的气候条件适宜小米生长发育。

营养价值

小米维生素B1含量位居所有粮食之首。小米粥有“代参汤”之美称，具有滋阴除湿、降压益寿、健脾开胃、镇静安眠、养肝生血的功效。

编辑：邵