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华池县怀安乡利用独特的地理优势和适宜的自然气候，结合螺丝菜生长适应性强、管理相对简单、市场需求大、收益高等特点，大力发展特色产业，逐步形成规模化种植，成为农民发家致富的重要途径。

近日，华池县怀安乡种植的螺丝菜进入了采收期，走进螺丝菜种植基地，收获机穿梭其中，几十名村民紧跟其后，在田地里热火朝天地忙碌着，刨挖、捡拾、装袋，百亩螺丝菜颗颗圆润饱满，大家干劲十足，一派丰收的景象。

华池茂齐商贸有限公司负责人齐东东告诉记者：“今年华池怀安乡种植的螺丝菜比较成功，品相好、个头大、也比较均匀，销路更不用愁，全国各地到处都有客商，随时挖都可以发走，明年我们还打算继续进行种植。”

螺丝菜又称宝塔菜，学名草石蚕，药食两用，腌制之后甜辣脆爽，是市面上十分受人喜爱的小菜。华池县怀安乡已有多年种植螺丝菜的历史，产出的螺丝菜个头大、品相好、清爽脆口，深受客商的青睐，目前大部分已远销省外，还有一部分用以满足本地及周边城市居民的日常需求。螺丝菜产业的发展不仅有效保障了市民的“菜篮子”，还为周边农户们提供了家门口务工的机会。

华池县怀安乡怀安村村民高会霞就在基地务工：“现在挖的这块地，就是流转的我们的地，一亩地是600块钱，种的时候我也来打工，一天170块钱。现在采挖按斤给我们结工钱，一天能挣200来块钱。当天干活当天就能拿到现钱，对我们农民来说就特别高兴。”

乡村振兴，关键是产业振兴。近年来，怀安乡积极探索产业发展新路子，立足自身资源优势，加上螺丝菜产量高、收益好、种植风险小等特点，不仅引入相关企业，还鼓励致富带头人成立合作社，大力发展和壮大这一特色产业。下一步，怀安乡还将持续在品种、品质上下功夫，让螺丝菜、辣椒等农作物成为富民强村的主导产业，助力农户增收致富。

华池县怀安乡农业农村综合服务中心主任程元锋：“今年我们在怀安村打造螺丝菜种植基地一处。目前已经到收割的时间，因为不能全过程用机械进行收割，需要大量的人工，每天用工20到30人，企业收割盈利后按照5%的土地分红给村集体，实现企业、村集体、农户三方共赢。”（华池融媒记者：郭艳 刘文婷 通讯员：刘炳煜）