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庆阳网讯（庆阳融媒记者陆洋）近年来，合水县立足农业资源优势，以“三元双向”循环农业为牵引，把食用菌产业作为“三元双向”循环农业闭环发展的关键纽带，通过引培新型经营主体、建设食用菌标准化生产基地、制定扶持政策等措施，积极推进食用菌产业工厂化、标准化、绿色化发展，着力构建龙头企业带动、农户参与的食用菌产业发展格局。

在段家集乡枣洼村的食用菌种植基地内，工人们忙着采摘平菇，鲜品菌菇主要销往全国各地的农产品市场，加工后的干品会出口越南等周边国家。据了解，该基地的平菇进入丰产期后，每天可吸纳大量周边群众务工。“我在这里务工已经3个月了，收入1万多元，和我一起务工的都是周边村民。”枣洼村村民王存梅说。

段家集乡以食用菌种植产业为牵引，依托村级集体经济组织优势，整合各项资源，因地制宜发展现代设施农业。采取“基地+村集体+农户”的利益联结模式，统筹推进招商引资、龙头培育、项目建设等工作，积极构建集食用菌研发、栽培、加工、销售、服务于一体的现代化产业体系。

庆阳市乐菇园现代农业种植有限公司是段家集乡招引培育的龙头企业，公司负责人夏兴石介绍，公司现在有110座大棚，两个生产打包车间，现在正在出菇的菌棒有120万棒。“目前，公司还出口菌包，每个季度出售40万包左右。”夏兴石说。

培育龙头企业，能更好发挥产业带动效应。太白镇积极开展“引大引强引头部”行动，招引淄博聚力菌业有限公司，发展香菇种植产业，依托食用菌种植利好补助政策，通过“政府补贴扶持、企业自主经营、镇村要素保障”的发展机制，在连家砭村曹家寺组流转土地400亩，按照“种植在太白、加工在太白、销售在全国”的发展思路，积极打造香菇产业“产、供、加、销”全产业链。

如今，食用菌产业已成为合水县促进农业增效、农民增收的重要产业，形成了马莲河川黑木耳片带，西华池、太莪黑木耳片带，段家集、肖咀黑木耳片带等食用菌产业带，种植平菇、香菇、木耳等2430万棒，羊肚菌500亩。