庆阳网首页

庆阳炒面开业。

庆阳网讯（庆阳融媒记者 陈思 田琦 ）故乡根深，游子情长。多年不断的情牵与乡愁，在厚重的黄土地上生根发芽，以最朴实、最实惠、最慰藉人心的方式——一碗地道的“庆阳炒面”，留下一城大爱。

关于庆阳，王志强一直有着念想和梦想。他定义的故乡，不仅是地理意义上的一个地方，更是承载生命来处与未来之途的心灵栖息地。30多年前，他离开家乡镇原，远赴杭州逐梦，以供应大闸蟹逐步起家，开创成立王氏集团，成为江浙一带水产企业里声名赫赫的“蟹王”。 

事业成功不忘乡恩，担任庆阳商贤联谊会会长、王氏集团董事长的他，多年来为家乡捐助教育、医疗、养老等方面项目20多个……2025年春天，他再次为家乡人献上一份暖心暖胃的礼物，由庆阳新乡贤联谊会重点推出的公益面馆“庆阳炒面”，用一碗面温暖一座城，带一群人筑一个梦，为庆阳商贤的庆阳故事，增添生动感人的一笔。

一碗“家味”炒面里的商贤心意

近日，走进西峰城北的“庆阳炒面”馆，顾客盈门、生意火爆，色泽油亮、筋道爽口、醇香扑鼻的炒面入口，舌尖的满足分分钟打开多巴胺的闸口。面馆大堂里，不分男女老幼，众人拼桌而坐，一碗面吃得满口生香，心满意足。

“如果有什么值得饥肠辘辘时再等待一个小时，那一定是西峰城北的那家庆阳炒面。”

“真香啊！吃碗面感觉就像回家了。”

“没有‘科技与狠活’，只有食物地道原香味。”

“价格实惠，给的量也实在，两碗面吃撑3个人。” 

……

网络上的海量留言，面馆里等待的长队，是对面馆品质的最好见证。

人间烟火最暖人心。“因为一碗面，爱上一座城”，是蕴藏在庆阳炒面里的初心与良心。

食客排队品尝庆阳炒面。

“我和王杰理联手创建了‘庆阳炒面’，推出了具有乡贤、乡情、公益等多种元素于一体的新品牌，做的是一碗面，推崇的是‘面文化’与‘贤文化’。”王志强认为，食以载道，庆阳炒面对每一个细节的把控都很严苛，要从一碗面里体现出千年传承的“技”，面面俱到的“精”，忠于经典的“味”，浓情于心的“意”，更要体现出一群人用一辈子专注做一碗面的爱与责任。

明厨亮灶品质保证。

“庆阳炒面一定不是‘三个月火爆’的短期项目，这碗面里有为家乡父老服务的诚心，有坚持品质，做精品饮食，传承黄土历史文化的忠心，有热爱家乡、始终如一的爱心，综合起来，这就是我们的‘初心’。”

以一碗面串联起乡贤事迹、乡贤人物、乡贤文化，崇德向善，传递正能量，让新时代社会文明实践在庆阳遍地开花，深入人心，庆阳商贤们走出一条特色公益路。

“西北人都是‘面肚子’，普遍偏好面食，庆阳炒面食材选择及烹饪工艺都很讲究，以家常风味为主，面条柔韧筋道，搭配时令蔬菜、瘦肉、鸡蛋等，猛火爆炒，突出食物本味，精心调和味道，从食材配比来讲，碳水、蛋白质、蔬菜俱全，从制作流程来讲，一份一炒，口感丰富，香气扑鼻。”庆阳炒面创始人王杰理表示，庆阳炒面是属于庆阳的本土饮食品牌，更是浓缩成精华的庆阳“家乡味”，吃的是味道更是乡情。

由食材到技法、再到品质，严格把控出“庆阳炒面”的良心。

作为一家带有公益属性的面馆，庆阳炒面馆为残疾人、消防员、军人、环卫工人等人群提供了半价优惠。吃一碗新鲜出锅的炒面，家乡的温暖、饮食文化、乡贤的赤诚之心都饱含其中，给人满满的“归属感”。

面馆大堂里食客众多。

一场游子与故乡的“双向奔赴”

春晖几度桑梓情，遍洒微光暖人心。庆阳炒面在西峰城区“出道即巅峰”离不开王志强的设计与策划，也离不开庆阳大象汽贸、庆阳炒面创始人王杰理的踏实苦干。两人精诚合作，让食客吃上了便宜好吃的炒面，也为庆阳的民营企业和商家做出示范。

“经商成功的根本在于，产品要让群众得实惠，发自内心觉得温暖和满足。”王志强说到。

食客在面馆里品尝庆阳炒面。

创业至今30多年里，王志强前行发展的坚实脚步与践行社会责任的勇敢担当，展现了一名企业家的精神信仰和博爱情怀；几十载致力于公益慈善事业的朴实之举，为许多人点燃了一束束微光，激励着他们不断奋进。

2021年，为响应国家精准扶贫政策，保护并传承非物质文化遗产，王志强策划发起甘肃高原妈妈社会实践创新公益项目。通过有组织地指导、培训和建设，高原妈妈刺绣工作站搭建西北农村女性展示刺绣、剪纸等传统手工艺平台，带动贫困妇女就地就业创业。截至目前，该项目已经为农村留守妇女、残疾人等提供就业岗位1300多个，累计实现劳务收入2000多万元。

2023年12月，甘肃省临夏州积石山县发生6.2级地震。王志强第一时间为地震灾区捐款10万元，购买灾区急需的抗震救灾物资，并向庆阳商贤联谊会全体会员发出“‘贤’爱灾区、‘贤’在行动”倡议，在他的感召下，庆阳商贤联谊会会员及社会各界爱心人士积极响应，捐助价值30多万元的棉衣、火炉、方便面等救灾物资并第一时间运往了灾区。

“我是镇原县平泉镇马洼村人，家乡带给我许多东西，让我受益匪浅。经商后，我一直坚持让与我合作的农民挣到钱，不挣家乡人的钱，要照顾更多低收入人群。”王志强说，近年来，他先后出资数百万元，支持家乡建设、街道亮化、文化生活等公益事业，为平泉镇脱贫攻坚、街区亮化、移风易俗等捐款捐物。

“他为村里修广场、修路，还把我们村的年轻人带到杭州打工赚钱，带动村民一起致富。”在马洼村，说起王志强，村民们都赞不绝口。

王志强的善行义举和成功经历，为庆阳本土商人指引出新的发展之路。

王志强（左）与王杰理合影。

“作为商界前辈，王志强会长指导我创业，带领我成长，用亲身经历和实际行动，教我怎样成为真正的‘商贤’，他提出的公益与商业有机融合的理念，让我们深受启发，开了眼界，提了格局。”王杰理告诉记者，2024年11月，他与王志强正式展开商业合作，筹划在庆阳市西峰城区开一家面馆，王志强从面馆的理念、架构、细节等各方面，进行详细规划和事无巨细的指导。

从理念到落实，两人想法一致，踊跃实践，庆阳炒面馆的经营模式大获成功，成了西峰城区最“红火”的美食“打卡店”。

一条庆商“出圈”之路与两个梦想

春寒料峭，一碗庆阳炒面下肚，胃里人间烟火，心底一半清欢。家乡的食物，有黄土和河水的味道，还有岁月和人情的味道，下了舌尖，又上心间，滋味与情怀相融相生。

“我在离家前特地过来吃碗面，虽然等了很长时间，但是吃到嘴里那一刻，我发自内心觉得值！这碗面不用任何夸张的词汇来形容，就是地道食材、家常味，让人一口接一口吃得停不下来，吃完身心舒坦。”面馆里，一位美食博主正在向他的粉丝们进行推荐。

以服务群众为目标，是王志强用庆阳炒面馆来灌输经商思维的“活教材”。

面馆大堂食客满座。

“王志强会长的创新做法，为我们赢得更为庞大的消费群体，无需刻意宣传营销，群众的口碑就是活广告。”王杰理说，他越来越体会到，商家要获得生存空间，就必须要提供最好的产品，关顾大众需求。

王志强直言，商业不能蹭公益的流量，“庆商”出圈，还有很远的路要走。对于庆阳企业来说，若想成功、成器，最主要的还是要在主业上下功夫，让社会创新、公益成为企业发展战略的一部分，把向善力量融合进企业产品和服务当中去，让商业向善、社会价值创新成为主流商业策略，融合发展，互相促进，推动共同富裕和地域发展，在社会和谐中展现作为，才能真正拥有竞争价值。

近年来，庆阳市借助庆商联合会、新乡贤联谊会“娘家人”的组织平台，以“乡情、亲情、友情”为纽带，进一步加强广大会员间的联系衔接、互动交流，激发广大会员反哺家乡的热情和回馈社会的责任感、荣誉感，有效激活庆商和新乡贤的内在活力，深度挖掘各类优势资源，探索出团结引导庆商、新乡贤助力庆阳经济社会发展的新路子。

“我有一个梦想，要用十年时间，为庆阳奉献一家上市公司！”2025年春天，王志强以一家小小的面馆为中心，绘出新的发展蓝图。

“我也有一个梦想，用正心、正念、正能量，用商业行为做社会公益，带着一群人，用一辈子做好一碗面。”这个春天，王杰理信心满满。