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从食材到餐桌,烹饪方式与进食习惯的细微改变,都可能对血糖产生显著影响,需要将科学理念延伸到进餐流程的全环节,比如从顺序调整到速度把控,从温度选择到营养搭配,每个细节都暗藏着血糖调控的智慧。庆阳市疾控中心消毒卫生监督科中级营养师刘倩,为大家介绍具体的办法。
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