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连日来，为进一步加强餐饮行业火灾防控能力，有效预防和减少火灾事故发生，庆阳市消防救援支队聚焦关键环节，全面提升餐饮场所消防安全保障水平。

夯实责任链条，拧紧“安全阀”。支队积极与市场监管、商务、餐饮协会等部门沟通协调，建立健全联合监管机制，明确各部门在餐饮场所消防安全管理中的职责，形成工作合力。组织开展以“火灾无情，防范先行——餐饮行业自救逃生课”为主题的消防培训课，“挨家挨户”得为大型商业综合体餐饮行业老板及员工开展消防安全知识培训及演练，让他们沉浸式学习消防技能，现场通报了近期餐饮火灾事故案例，分析餐饮场所消防安全形势，督促各单位严格落实消防安全主体责任，加强日常消防安全管理，确保场所消防安全。

狠抓隐患治理，拔除“危险源”。支队采取“双随机、一公开”与重点检查相结合的方式，对辖区内餐饮场所开展拉网式排查。重点对各场所消防安全管理制度是否健全，消防设施、器材是否配齐配全并保持完好有效，是否制定应急预案并定期进行应急演练，储罐是否采取相应的防范措施等情况进行细致检查，并按照“边检查、边宣传”的方式，结合餐饮场所火灾防控特点，着重讲解火灾预防对策、用火用电规范、日常防火检查、消防设施维护保养以及灭火器材使用、正确疏散逃生方法等消防知识，全面提升场所人员的消防安全意识。

深化宣传教育，破除“麻痹症”。支队充分利用广播、电视、电梯楼宇广告灯牌等传播介质，广泛宣传餐饮场所消防安全知识，发布消防安全提示和火灾警示案例，提高群众的消防安全意识和自防自救能力。同时，结合安全生产月，组织各级宣传人员深入餐饮场所，通过开展消防安全知识培训、灭火疏散演练、发放宣传资料等形式，面对面为餐饮从业人员传授消防知识和技能，重点讲解火灾预防、报警方法、初期火灾扑救等内容，并现场指导员工正确使用灭火器、消火栓等消防器材，确保员工掌握灭火器使用、初期火灾扑救及逃生技能。