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“咯咯咯咯……”盛夏的晨光洒进环县山城乡薛塬村，养殖棚内，梁玉荣和老伴许义琴的呼唤声刚落，成群的鸡便扑棱着翅膀围拢过来，争先恐后地抢食。梁玉荣手提装满鸡食的大桶，一边吆喝一边撒料，在老两口日复一日的精心照料下，棚里的鸡个个羽翼丰满、膘肥体壮。

梁玉荣在喂鸡。

“养鸡挣的是辛苦钱、工夫钱，要有耐心，眼下棚里的柴鸡、乌鸡一共有1000多只。”自称“梁老五”的梁玉荣边忙活边介绍。他家向来有养鸡的传统，早年每年都会孵一窝小鸡，就这么一代代养了下来。起初只有十几只，后来常有人上门买乌鸡和土鸡，老两口便合计着扩大养殖规模。

2018年，他们先从网上买了一台小孵化箱试孵，可由于没有经验，刚开始要么孵不出小鸡，要么成活率低。但梁玉荣夫妇没有气馁，边摸索边实践，每天起早贪黑调配饲料、喂食、清扫鸡舍，还钻研养殖技术、总结经验、学习疫病防治知识，慢慢摸索出了一套科学的养殖方法。“小鸡最怕受凉，我曾把纸箱搁在炕上保暖。有一回，一窝快三个月的鸡淋了场雨，全没了。后来上网查资料、向人请教，才摸索出经验，现在小鸡的成活率高多了。”

后来，为方便孵化，他们换了台一次能孵56只鸡的孵化箱，2024年，又花2000多元从山东购入一台智能孵化机，一次能孵1000多只小鸡。在夫妇俩的悉心照料下，小鸡成活率逐年提高，圈舍鸡存栏量也不断增加。

这两年，环县借助“小庭院”激活“大经济”，让庄前屋后闲置的庭院空间释放出增收潜力。作为庭院经济示范户，在乡上和村上的政策和资金扶持下，去年梁玉荣家进一步扩建鸡舍，将养鸡规模扩大到了700只左右。

“普通肉鸡三个月左右就可以出栏，咱这鸡长得慢，八九个月才能出肉5斤左右。但我觉得养鸡跟匠人干活似的，慢工出细活，品质自然过硬。”为保证鸡群的健康，梁玉荣夫妇每天定时给它们加三次餐，餐谱是麸皮、玉米面、油渣、粗面加苜蓿粉等原生态饲料，必须用开水烫熟，既增加黏性方便鸡啄食，也利于消化，增强抗病能力。

这种精细饲养让梁玉荣家的鸡从外观到肉质都异于普通肉鸡，成了市场上的“香饽饽”。“咱养的鸡，肉质劲道、口感好。”梁玉荣笑着说，平时一有空，他和老伴就借助网络平台直播宣传，这几年也积攒了一批粉丝。

“很多回头客听说鸡出栏，都会争相购买，每年中秋、端午前后是销售旺季，一年能挣七八万元。今后我要进一步扩大养殖规模，带动更多村民一起通过养鸡增收。”指着圈舍里上下扑腾的鸡，梁玉荣的脸上满是期待与自信。