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为压紧压实食品生产企业主体责任，强化源头风险管控，近期，镇原县市场监管局组织开展了食品生产企业专项整治行动，以“四个严查”为抓手，切实守护食品安全。

严查原料风险，把牢生产“入口关”。执法人员聚焦面粉、食用油、乳制品、纯净水等生产企业及小作坊，重点核查原辅料进货查验制度执行情况，从源头上筑牢安全防线。

严查过程管控，拧紧加工“安全阀”。严格依据《食品生产通用卫生规范》，执法人员对企业生产环境、卫生状况及关键控制点进行细致核查，确保生产加工全过程符合法定卫生与安全标准。

严查产品规范，守牢出厂“检验线”。重点检查企业出厂检验制度落实及产品逐批检验情况，对产品标识标签进行细致审查，严厉杜绝虚假标注、夸大宣传等误导消费者的行为。

严查制度落实，织密管理“责任网”。执法人员逐项核查企业食品安全管理制度建立与执行情况，督促企业严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制及“透明车间”规范应用要求。

截至目前，累计检查食品生产企业51家（次），发现并责令整改问题13条。