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近日，庆城县市场监管局组织精干力量，分组对城区内烧烤店、火锅店、麻辣烫店、音乐烤吧等经营主体开展了食品安全突击检查。

检查采取局所联动、分片到组的方式，重点查看经营主体证照是否齐全有效，从业人员有无健康证明；食材来源、储存、加工环节、餐具消毒、“三防”措施、环境卫生是否符合要求；有无过期、变质、“三无”食品，是否滥用食品添加剂或非法添加非食用物质；是否明码标价，有无价格欺诈等行为。同时，对电子秤等计量器具是否检定合格、有无作弊行为；燃气气瓶、连接管、灶具是否符合安全标准一并进行了检查。

本次检查夜市餐饮经营主体53家，发现后厨卫生脏乱差、索证索票资料不齐全、餐具消毒不规范等共性问题7个，现场下达《责令改正通知书》3份，对2家涉嫌违法行为的经营主体决定进行立案调查，对1家后厨杂乱差发布了黑榜予以警示，有效震慑了夜市食品经营中的违法违规行为，提升了经营主体的食品安全意识。