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近来年，随着乡村旅游的蓬勃发展，依托环县独特的自然风光和淳朴的乡土文化，不少农家乐纷纷涌现，成为大众近郊游的热门选择。越来越多的游客走进环县的“农家小院”，体验田园生活，品尝地道农家菜，感受乡土慢生活的魅力。

走进环县环乡人家农家乐，俨然步入了一处“世外桃源”，浓浓的乡土气息扑面而来，院内原始生态的布景与现代小清新风格相得益彰，远处有山，近处有水。院内食客们或正专注的品尝美食，或酒足饭饱乘风纳凉。

环县的农家乐多分布县城周边，驱车片刻即达，省时省力。相较于县城内的餐馆，菜品主打接地气的农家风味，做法淳朴，份量实在，多为园内现摘现做时令蔬菜，新鲜健康，满足了不同顾客的需求。

农家乐里话乡情，居民变身“当家人”。今年已营业第12个年头的环县乡里乡亲农家乐，通过不断探索和尝试，改善客户的游玩体验，农家乐的生意也是一年比一年好，在家就解决了就业问题。

一业兴链动业业兴。环县大小农家乐的兴起发展，不仅让百姓们端稳“旅游碗”、吃上“生态饭”，更带动了当地羊产业、特色农产品销售以及就近就业等产业链延伸，既留住了厚重的乡情文化，也铺就了百姓们的致富路。

记者：杨凌云