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自助餐、自助火锅等自助消费形式让消费者根据自己口味喜好、按需取食就餐，深受欢迎。然而，由于价格固定且不限量，消费者普遍存在“够本”心态，成了餐饮浪费的“灾区”。日前，笔者在一家自助火锅店就餐，发现有的消费者拿食材太多、吃不完煮在锅里就结账走人，“剩宴”现象依然严重。这种“宁吃剩不吃亏”的心态，其实是文明的欠缺。

　　仓禀实而知礼节，衣食足而知荣辱。吃多少拿多少、不浪费是餐饮文明的体现。为提倡合理用餐、合理消费，近年来各地都在倡导“光盘行动”，可时至今日，食物浪费现象依然存在。尽管有的自助餐商家为约束消费者浪费行为，采取了一些“软措施”鼓励就餐者节约食物，却因怕失去客源惩罚少见。如今，虽然我们不再为温饱而发愁，但应该有粮食危机意识，必须学会珍惜食物，杜绝浪费，自助餐无论怎么吃，“够本”心态要不得。