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彭金山

陇东是中华民族的发祥地之一，也是我国农业文明的重要发源地。在这块古老而神奇的黄土地上，保留着丰富多彩的民俗事象，文化蕴藏十分深厚。农本，便是陇东民俗文化一个鲜明的价值指向。

“民以食为天”，而食之饱馁直接取决于农牧业的丰歉。因此，农本意识成为我国农民观念中最牢固的部分，直接表现为共同遵守的各种习俗。这一点在陇东农村显得尤为突出，在形形色色的陇东民俗活动中，农本思想成为民俗意识和民俗行动的重要轴心。

农业生产，有着严格的节令性，在人类历史的进程中，社会生产由渔猎转入农耕之后，开始出现了岁时风俗，渴望丰收的祈禳性活动也逐渐广泛起来，并年复一年成为代代相传的固定程式。陇东人是很看重过节的。春节是汉族也是陇东最隆重的传统节日。大年初一凌晨，当除夕夜一家人团团围的火堆还在闪烁明灭，勤劳的陇东农家便开始了新的一年的祝赞活动：上房桌上供着特制的叫做“枣山”的大白蒸馍，院子里燃起了明亮的火堆，伴着雄鸡的第一遍啼叫，孩子们在火堆上欢跳雀跃，此谓“跳早”。“跳早”“枣山”都是取人勤春早、吉福早到之意，“枣山”还寄寓着当年能粮堆如山的美好愿望。有些地方还讲究挑头一担水，敬第一炉香。水是农业的命脉，在普遍干旱的陇东更有着举足轻重的地位，早早地求得风调雨顺可是一年里最重要的事。偏远山区有“撂担”的习俗。所谓“撂担”，其实是一种古老的祈请仪式。人们在燃起的火堆中加人葱皮、蒜杆之类，一边把扁担从火堆上掷过去，一边说些祈请的话。如“一撂担，风调雨顺；二撂担，五谷丰登；三撂担，人丁兴旺；四撂担，牛羊满圈……”祝赞之后，合家老小跪在火边叩头作揖，随着柴草渐渐燃尽，青烟仿佛把农人的祝愿带上了天宫。这天，吃饭也讲一个“早”字。早早地吃过早饭，便开始了大年初一最隆重的迎新仪式——出行。迎着新年初升的太阳，牵者披红戴花的牲口，全村男女老少会集在村外最大的活动场上。迎过喜神之后，撒开牛羊骡马的绳，任其撒欢狂奔，人们也嬉乐追逐。

正月初九，随着社火出庄，各地普遍开始上演社戏。这是农闲时节一种群众性的娱乐形式，然而其本初意义却不在娱人而在娱神以祈年丰。这一观念在陇东一些老年人心中是根深蒂固的。

正月十五元宵节，陇东农家对吃不吃元宵不怎么在乎，却几乎无一例外地要蒸、点面灯。面灯花样繁多，各家多寡不一，但十二个月份灯是不能少的。月份灯沿剪有与该月天数相合的齿牙。开笼后，看哪盏灯里有水，就意味着该月有雨，水越多雨越大，无水则早。这天晚上邻里互相馈送面灯，并允许“偷”，前者叫“送牛”，后者叫“偷牛”。牛是农业生产的主要劳力，农民的宝贝，把灯与牛联系在一起，祈农的意义是很明显的。合水等地还有做“康健老”的习俗。“康健老”为一个头小肢长的面人，嘴、眼用黑豆代替，怀抱面灯，放在粮囤上，象征人寿年丰。此外，鸡窝、牲口槽要放鸡驮灯或马驮灯，兆示六畜兴旺、吉祥如意。

正月二十三，陇东燎疳节，各家剪疳娃娃挂在门上。晚上，在院子里点起火堆，合家老少争跳火堆。尽兴之后，有经验的老年人用锨拍碎火籽，然后扬撒，视火花形态占卜当年各种作物的丰歉。是夜，放清水碗于室外窗台上，翌晨，观冰纹再卜收成如何。燎疳，是陇东地区一个很热闹的习俗，也是年节里最后一项活动，这一天过后劳动就再没有什么忌讳了，社火队也“收兵卷旗”，道具归库。燎疳，在陇东实际上是一年农事活动的总动员。

进入二月，农事活动一般都正式开始了。惊蛰多在二月二前后。“春雷惊动，万蛰皆起”。二月二大早起来，陇东的孩子们就提上木棒到田野打瞎瞎（一种田鼠）拱起的土堆，其意义当是对农作物虫害的一种示威。这天早上各家普遍炒食豆子或棋子豆（一种面做的类似豆子的食品），据说是为了炸害虫，也有“使虫鸟明目不糟蹋庄稼”之说。进入二月之后，农业对雨水的需求显得尤为突出，故二月二成了龙的节日。先人们大概以为雨水是龙带来的，在易遭春旱的陇东，龙在人们心目中地位是很高的。炒豆子习俗也和龙的故事联系在了一起。传说武则天当政，玉帝大怒，三年不许下雨，地上旱得像着了火。有一条好心的小白龙可怜人们，违旨降下甘霖，于是被玉帝压在山下，降下旨意：“要得重登灵霄，除非金豆开花。”人们为救小白龙，家家炒黄豆、玉米花。玉帝误以为金豆开了花，小白龙终于重登灵霄，这天恰好是二月二。这就是陇东二月二炒金豆的来历。一些地方这天早饭专吃搅团，意谓“为龙护（糊）甲”。

五月，防治病虫害仍是农业的中心课题。端午这天，孩子们佩五色绳、香囊，幼儿还要戴“五毒”（蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）绣花肚兜，或在胸前后背缀“五毒”香袋，身体有窍处涂抹雄黄，以祛避虫害。这天人们多食糯米饭和粽子，要给粮囤、磨子等处献祭。手上戴的五彩绳磨断后不能随便扔，要扔在牛圈里，人们认为这样母牛会多生牛犊。

七月的第一个节日是乞巧节。“七月七，姑娘节，习清晨入草打露，并以五谷粒各7颗置于瓷盘，以生芽快慢多少卜其聪巧”。七月十五在华池北乡是荞麦生日，人们在荞麦地头燃表焚香祭祀荞麦，以祈丰收。七月是陇东又一个庙会集中的月份。这个时间的庙会，多有庆祝收获答谢神灵之意，同时也为即将开始的秋播做精神和物质上的准备。

八月十五（中秋节），是家人团圆的节日。这天，陇东农家用麦面自制月饼，大的如尺八锅，最小的也有碗口大，数层相叠，饰以花纹图案。晚上，全家人围坐一起赏月吃月饼。这实际是一种群性的庆祝丰收的活动。人们品尝着丰收的果实，不忘开创基业的先祖，“是月也，农事获，献早禾祭先祖”。

重阳节过后，陇东一些地方有“撒牧”的习俗。一大早，人们就把牛、羊、骡马、猪、狗、鸡、鸭轰到野外，在收割过的由野里自由地活动。这对人们及时收割、搬运起到了无形的督促作用，而且残留在田野的粮食颗粒经畜禽捡拾一遍，不致于白白烂掉。

进入腊月，年岁将终，陇东人把勤劳、节俭等农本意识也带进了一年里最后的节日习俗中。初五，不少地方以杂豆煮粥作为早饭，象征一年到头不断粮。初八，家家吃“腊八粥”，取惜粮勤俭之意。粥，多是小米和各色杂粮小豆熬成，有的则以搅团代之。“腊八粥”盛在碗里呈粮囤状，且不能吃光吃净，要在碗底剩一些，形状像粮仓。这顿饭做得很多，给牲畜吃一些，在院子和树上也要撒点一些。剩粥在以后每天饭中都要加一些，一直吃到除夕，意谓五谷杂粮长年不断。镇原一带腊八早上兴“斫雀头”。主妇们赶在麻雀聒噪之前把饭做好，饭是面制的状如麻雀脑袋的东西。妇女们一刀切出一个“麻雀头”，叫“斫雀头”，这是对麻雀的一种诅咒，大概是嫌它们糟蹋庄稼。腊八，又是预卜丰歉的日子。头天夜里，放一碗糖水于户外或牲口槽内，翌日晨视冰纹方向或形状预测何方收成或何种牲畜兴旺。腊八这天，一些村落还有聚在一起击鼓鸣锣取乐的习俗。“腊鼓鸣，春草生”，腊八锣鼓，不仅奏响了春节的序曲，而且具有催春的意义。

流逝的是时间，流不走的是代代相传岁岁相袭的时令、节日。虽然大多节日已失去了存在的现实基础，但却以一种象征的意义在人们心中扎根，作为一种信仰使行为的民俗得以传承。正是这样，在流动不息的时光链上，农本意识如牢固的金丝线，串起了丰富神秘的陇东节日习俗。