庆阳网首页

黄花菜

    黄花菜又名金针菜，系多年生草本植物。其食用部分为含苞未放的花蕾，是一种营养价值很高的保健蔬菜。

    西峰区有栽植黄花菜的传统，而独特的地域和自然条件，使这里生产的黄花菜色泽亮黄、肉厚味醇、营养更为丰富，品种具全国同类产品之首，深受国内外消费者的青睐、远销欧美，东南亚和港奥台地区，具有较大的市场开发潜力。全区栽植的品种有马兰黄花和线黄花，其中以叶宽、根系发达、花蕾长、肉质厚的马兰黄花为主栽品种，约占总面积的80%以上。黄花菜主要分布在彭原、显胜、陈户、什社等乡，其中以彭原乡栽培面积为最大。多年来农户只习惯于在庄前屋后、田边地埂零星栽植，面积小，产量低，经济效益不高。

    上世纪80年代，黄花菜繁殖、丰产栽培和系列加工被列入科研课题，1984年西峰的黄花菜被外贸部誉为"蓓蕾牌"西北特级金针菜，并颁发了出口产品荣誉证书，到了九十年代，农业部门开始引导农户从事产业开发和规模经营。2002年，庆阳市将黄花菜规模发展作为特色产业之一，积极争取"国家特产经济开发中心"立项，为全市产业开发提供项目上的支撑和政策上的保障。2004年庆阳市黄花菜产业化百万亩工程全面启动，加快了全区黄花菜规模化种植，产业化开发。 据统计，2004年全区黄花菜留存面积达到3万亩，年产干菜量约4000吨，产值2800万元，亩均收入933元。全区围绕8个乡镇，48个重点村，建成300亩栽植片12处，500亩栽植片3处及西长公路千亩片带1处。已建成的庆阳华兴土特产有限公司和华蕾农科贸有限公司黄花菜加工企业，年加工量3000吨左右，实现了工厂化生产，使产品的质量得到大幅度提高。同时，基地全面推广黄花菜无公害生产技术，制定了严格的生产操作技术规程，认证黄花菜绿色A级产品1300吨，建成彭原乡邵寺绿色黄花菜中心示范区1处，示范面积2400亩。

    黄花菜作为西峰区特色农产品之一，经过几年的开发，已成为全区农村产业结构调整，增加农民收入的主要经济作物，并表现出了具大的市场开发潜力。