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自4月25日开始环县环州故城就已经进入“预热”阶段，精品美食、丰富节目轮番上场百花齐放。5月1日黄金周首日，更是迎接游客十万人。为了满足源源不断赶来环县的各地游客，环县环州故城景区以提升餐饮品质、优化服务、增加游玩项目及体验感为核心广迎八方游客，餐饮市场呈火热上升趋势，“故城游”潜力持续释放。

今天早上8点，宾馆故城清汤羊肉馆的师傅们早已开始了紧张且忙碌的食材准备，新鲜的韭菜、现杀现切的羊肉、热气腾腾的羊肉臊子已经积极准备妥当。环县宾馆故城清汤羊肉馆烤肉师傅万广锋说：“昨天销量挺好的，大概能卖个1万串左右，150斤（羊肉），从早晨7点多都来准备的，一直卖到晚上12点。”

环县宾馆故城清汤羊肉馆负责人丁利红告诉记者，五一黄金周首日，宾馆故城清汤羊肉馆共销售30多只羊，迎接食客大约7000多人，营业额约较去年首日增长了三倍，为了应对游客数量增多，故城清汤羊肉馆所有员工上班时间提前一小时，食材增加了一倍。环县环州故城作为国家4A级旅游景区，自开园以来热度不减，现已成为县内外群众休闲旅游的好去处。今年“五一”期间，环县环州故城各摊位使出浑身解数“火”力全开。其中4月30日的“世界最长羊肉串”在环州故城制作并展示，环县200名厨师团队经过数小时的努力，用尽2000斤的羊肉，成功制作出了总长256米的羊肉串，吸引县内外游客超5万人现场围观、免费品尝。

环州故城小杨烧烤店负责人杨书会说“通过昨天最长羊肉串活动的成功举办，环州故城景区人山人海，我们的生意也非常火爆，有些游客都没有品尝到烤肉，今天我们又加紧赶制了两个迷你版烤炉，长26.39米，肉依然选用当地优质羊肉，今天准备的比昨天更加充分，有50名员工分三个场地售卖，保证游客都能尽兴而归。”连日来，环州故城景区客流持续走高，故城内大街小巷游人如织，无论是在风景宜人的龙泉叠水景点、还是历史文化厚重的皮影馆、亦或者充满欢声笑语的儿童乐园，吸引了全国各地游客纷纷前来，热闹非凡。

环县环州故城景区以提升餐饮品质、优化服务、增加游玩项目及体验感为核心，专门成立保障服务小组，由全县各部门党员干部为志愿服务者，进行全方位服务，并出台了增设临时停车场、免费停车、免费乘坐公交、购物打折、外地车辆来环轻微违规不处罚等多项优惠措施，全力营造良好的节会环境和营商环境，厚道环县正张开热情的怀抱，诚邀全国各地游客来环体验康养之旅。

据了解，5月1日在环县站停靠高铁列车23次，下车旅客超2400人次，客流量相比平时翻一番。自驾游也热辣火爆，环县各停车场全部免费，高峰期全部停满，一车位难求，环县庄子峁生态农庄一天接待超2000人次，全县整体接待游客超10万人次。